Il Cilento ed in particolare Pioppi, sono la culla della Dieta Mediterranea,
grazie anche alla riscoperta dei valori alimentari dell’americano Ancel Keys, il biologo statunitense che trovò
in Pioppi la culla della Dieta Mediterranea caratterizzata quest’ultima per il consumo corposo di alimenti di origine
vegetale, quali frutta, verdura e ortaggi, patate, e cereali, fagioli e altri legumi. La ricetta perfetta della Dieta Mediterranea
contempla: un consumo giornaliero in quantità moderate di latticini, un consumo di carne rossa, pesce e pollame in modesta quantità,
da 0 a 4 uova a settimana e la principale fonte di grassi è l‘olio extra vergine di oliva il tutto accompagnato da vino, consumato in
quantità moderata durante il pasto. Per dessert invece è previsto il consumo giornaliero di frutta fresca e di poche volte a settimana
di dolci contenenti zuccheri raffinati o miele.
Il comune di Pollica, in particolar modo Pioppi, è infatti il paese in cui si trasferì
nel da cui si fece adottare rimanendoci stabilmente per 40 anni insieme agli amici e studiosi Martti Karvonen, Flaminio Fidanza, Alberto
Fidanza e Jeremiah Stamler, studiando accuratamente l’alimentazione della popolazione locale ed i suoi benefici, giungendo alla conclusione
che la dieta mediterranea apportava giovamenti alla salute.
Cilento and in particular Pioppi, are the cradle of the Mediterranean Diet,
thanks also to the rediscovery of the food values of the American Ancel Keys, the American biologist he found
in Pioppi, the cradle of the Mediterranean Diet characterized by the full-bodied consumption of original foods
vegetables, such as fruits, vegetables and vegetables, potatoes, and grains, beans and other legumes. The perfect recipe of the Mediterranean Diet
includes: a daily consumption in moderate quantities of dairy products, a consumption of red meat, fish and poultry in modest quantities,
0 to 4 eggs per week and the main source of fat is extra virgin olive oil, all accompanied by wine, consumed in
moderate amount during the meal. For dessert, on the other hand, fresh fruit is consumed daily and a few times a week
of sweets containing refined sugars or honey.
The municipality of Pollica, especially Pioppi, is in fact the town where he moved
in which he got himself adopted and stayed there permanently for 40 years together with friends and scholars Martti Karvonen, Flaminio Fidanza, Alberto
Fidanza and Jeremiah Stamler, carefully studying the diet of the local population and its benefits, reaching the conclusion
that the Mediterranean diet was beneficial to health.
Cilento und insbesondere Pioppi sind die Wiege der Mittelmeerdiät.
Dank auch der Wiederentdeckung der Lebensmittelwerte der amerikanischen Ancel Keys, des amerikanischen Biologen, den er gefunden hat
in Pioppi, der Wiege der Mittelmeerdiät, die durch den vollmundigen Verzehr von Herkunftsnahrungsmitteln gekennzeichnet ist
Gemüse wie Obst, Gemüse und Gemüse, Kartoffeln und Getreide, Bohnen und andere Hülsenfrüchte. Das perfekte Rezept der Mittelmeerdiät
beinhaltet: einen täglichen Verzehr in moderaten Mengen von Milchprodukten, einen Verzehr von rotem Fleisch, Fisch und Geflügel in bescheidenen Mengen,
0 bis 4 Eier pro Woche und die Hauptfettquelle ist natives Olivenöl extra, alle begleitet von Wein, verzehrt in
mäßige Menge während des Essens. Zum Nachtisch hingegen wird täglich und einige Male pro Woche frisches Obst verzehrt
von Süßigkeiten mit raffiniertem Zucker oder Honig.
Die Gemeinde Pollica, insbesondere Pioppi, ist in der Tat die Stadt, in die er gezogen ist
in dem er adoptiert wurde und dort 40 Jahre lang zusammen mit Freunden und Gelehrten Martti Karvonen, Flaminio Fidanza, Alberto dauerhaft blieb
Fidanza und Jeremiah Stamler, die die Ernährung der lokalen Bevölkerung und ihre Vorteile sorgfältig studieren, kommen zu dem Schluss
dass die Mittelmeerdiät gesundheitliche Vorteile brachte.